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Botulismus

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Botulismus
Infektionen

Sehr geehrte Damen und Herren,

meine Tochter hat am Freitag im Kindergarten wie jede Woche ein gemeinsames Frühstück. Diese woche gab es selbstgemachte Marmelade die von irgendjemanden mitgebracht wurde. Da ich leider nicht dabei war, weiss ich nicht ob das Glas geknackt hat beim öffnen. Beim Einkochen von Marmelade kann man ja einiges falsch machen und nicht richtig konservieren. Jetzt mache ich mir grosse Sorgen ob meine Tochter Botulismus bekommt. An welchen Symptomen merke ich das? sie ist übrigens 29 Monate alt. Letzte Nacht hat sie leicht erhöhte Temperatur bekommen und ein wenig Schnupfen.
Vielen Dank im Voraus

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Selbstgemachte Marmelade kann zu einer Lebensmittelvergiftung, dem sog. Botulismus führen...

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