Welche Lebensmittel machen gute Laune?

03.12.2009 - Tristes Grau, kurze Tage und wenig Sonnenschein sind Indikatoren für die Entstehung eines November-Blues. Allerdings muss man sich hier nicht die Decke über den Kopf ziehen und warten bis der Frühling kommt, um gute Laune zu haben und mit Schwung durch den Tag zu gehen. Clever Essen ist angesagt, denn mit den richtigen Nahrungsmitteln steigt auch in einem trüben November der Gute-Laune-Pegel recht flott nach oben.

Auch wenn man es schon oft gehört und gelesen hat: Obst und Gemüse sind wahre Stimmungsmacher. Wichtige Vitalstoffe und Radikalfänger finden sich in den zahlreichen Gemüsesorten und Früchte. Eine richtig bunte Auswahl aus roten, grünen, orangen, gelben oder blauen Obst- und Gemüsesorten, hält nicht nur das Immunsystem auf Trab, sondern sorgt allen beim Anblick für gute Laune. Mit Vitamin B12 und Folsäure finden sich zwei weitere Stimmungsmacher gegen die eine schlechte Laune und Stimmungsschwankungen nur wenige Chancen haben. Ob Lachs und Brokkoli, Chili von Carne, Tomaten, Eier, Milchprodukte, Fleischwaren, Sojabohnen, Spinat oder Vollkornprodukte-alle enthalten reichlich Folsäure und Vitamin B12, von den weiteren Vital- und Ballaststoffen ganz zu schweigen.

Meeresfisch, wie Hering, Sardellen, Sardinen, Thunfisch oder auch Makrelen sind reich an wertvollen Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren. Diese halten die Adern geschmeidig und können einer Depression entgegenwirken. Einen ähnlichen Effekt enthalten auch Nüsse, Haferflocken, Samen oder wiederum Meeresfrüchte, allerdings wirkt hier der Mineralstoff Selen einer negativen Stimmung entgegen. Greift man dann noch zu Vitamin D-reichen Nahrungsmitteln, so etwa in Form von Eiern, Rinderleber, fettem Seefisch oder auch Milch und deren Produkte, kann man aktiv dazu beitragen, dass der Organismus das wichtige Knochenvitamin synthetisiert und die Abwehrkräfte gestärkt werden. Letzteres ist ein erheblicher Faktor für eine gute Laune im Herbst und Winter, denn wer einen Schnupfen oder Husten mit sich herumschleppt, kann nicht wirklich eine gute Laune bekommen.

Und wenn alles gar nichts mehr hilft und man trübsinnig auf dem Sofa sitzt, dann hilft der Stimmungsklassiker Schokolade sicherlich wieder auf den Sprung. Die im Kakao enthaltenen Wirkstoffe machen dem Glückshormon Serotonin kräftig Beine und greift man dann zu einer Schokoladenvariante mit einem sehr hohen Kakaoanteil (70%) und genießt täglich voller Genuss ein paar Stücke der schmelzenden Versuch, braucht man auch hinsichtlich der Kalorien keine großartigen Sorgen haben. Und zeigt sich der Herbst- oder Wintertag einmal wieder grau und trüb: Ans Fenster stehen, ein Stück Schokolade genießen und sich darüber freuen, dass der Frühling nicht mehr weit ist.